Kuharji enkrat za vselej rešijo globoko razpravo o jedi: čikaška pica pravzaprav ni pica

Štirje od štirih kuharjev (nekako) se strinjajo: New York ima najboljšo pico. Strokovnjaki so končno pretehtali vojno rezin v Chicagu in New Yorku in končno je dokončno urejena, to je to, za vedno, nobenega vračila ... pica z globokimi jedmi pravzaprav ni pica.

Za tiste, ki niste na globokem krožniku (kje ste bili? Kaj vas je odvrnilo od tega vprašanja državnega pomena?), Je Jon Stewart lansko jesen spodbudil rivalstvo s pico, ko je dejal, da deep dish ni pica, ampak paradižnikova juha v skledi za kruh ... nadzemni bazen marinara za podgane. Če ste ga zamudili, tukaj Stewart obsoja en del ameriške različice tradicionalno italijanske jedi.

star wars rey staff diy

V odgovor na Stewartove borbene besede je župan Chicaga Rahm Emanuel poslal globoka jed z mrtvimi ribami pica - domnevno kot simbol premirja, čeprav mislim, da nič ne govori, bolj vas bom spal pri ribah, bolj kot pica s prekomerno količino sardona.

Jasno je, da se je Stewart za Američane dotaknil sirastega živca, a zahvaljujoč neverjetnemu Eaterju Teden pice , lahko to nacionalno rivalstvo končno razrešimo. V zelo znanstvenem, neizpodbitnem, take-that študij so štirje spoštovani kuharji in restavratorji iz New Yorka in Chicaga prosili, naj jedjo na globoki piti. Oprosti, Chicago, ne izgleda dobro.

Graham Eliot iz Bistro v Chicagu pravi,

Jon Stewart ga je precej zabil ... Z lahkoto lahko rečem, kolikor ponosa in ljubezni do Chicaga imam, je pica z globokimi jedmi absolutna grozota ... Zdi se mi, da gre za lazanjo s skorjo.

zakaj je had ugrabil perzefono

David Posey iz Chicaga kos se strinja z Eliotom, da je globoka jed videti kot italijanska hrana, samo ne pica. Pravi Posey, bolj mislim, da je [globoka jed] enolončnica. Oba sta dobra. Ena je pica; ena ni. Rojen in vzgojen Newyorčan Andrew Zimmerman iz AZ Minneapolis Kantina pravi, da na mizo prinese 52 let trdega razmišljanja o tej temi, in mislim, da [globoka jed] ni pica.

Mathieu Palombino iz Skuter zdi se, da je edina disidentka za globoke jedi, češ da [čeprav globoka jed] bolj spominja na torto kot na pico,

mislim, da je zame, da rečem, da se ne sme imenovati pica. Nekateri ji pravijo pica v čikaškem slogu. Je kar je. Ja seveda. Če grem v Chicago, bom to poskusil zagotovo. Ja, to je pica. Ne bi si upal reči ne, to ni pica. Ker obstajajo ljudje, ki jim je to všeč in to radi počnejo.

sadie robertson super mario ples

Hmmmm ... meni, da kuhar preveč protestira. Palombino si ne bi upal obrekovati pogosto posmehovane globoke jedi? Morda je prejel lastno grozljivo pito z mrtvimi ribami.

Ne glede na sumljivo diplomacijo Palombina štirje od štirih intervjuvanih kuharjev priznavajo, da ponudba Chicaga nima videza ali konsistence, ki jo običajno povezujejo s pico. Ena četrtina kuharjev pravi, da je globoka jed gnusna, dva od štirih menijo, da je ne bi smeli imenovati niti pica, druga četrtina pa je očitno pod nekakšnim prisilom in je prisiljena zadržati svoje pice.

Chicago, morda je čas, da priznate poraz in preimenujete svoje ekstravagantno neurejene močvirne pite. Čeprav sem v tem trenutku tako lačen, da bi ga dejansko pojedel.

(prek Eater , slika prek Ed Heller )

Medtem v povezanih povezavah

• NPR je zelo zaskrbljen, ker vemo, koliko pice je prava količina pice
• Chevron se opravičuje za eksplozijo s pico
• Vojska je razvila domoljubno pico, ki ostane sveža leta