The Center za znanost v javnem interesu je z laboratorijskimi testi ugotovil, da Obrok Long John Silver Big Catch je najslabši obrok v restavraciji v Ameriki. Obrok ocvrtih rib, mladičev in čebulnih obročev ima 33 gramov transmaščob, 19 gramov nasičenih maščob, 3700 miligramov natrija in 1320 kalorij , ki presega izhodišče nezdrave restavracijske hrane. Očitno se je veriga morskih sadežev s piratsko tematiko odločila, da so smiselne omejitve nezdravih sestavin bolj kot smernice kot dejanska pravila.
Veliki ulov je omejena ponudba, ki jo spremlja promocijska kampanja, ki kupce izzove, da dokončajo obrok in ga objavijo na Facebook strani Long John Silver. Ker so se očitno Long John Silver odločili, da ljudje na internetu ne objavljajo dovolj neprijetnih stvari, da bi jih lahko videl ves svet.
Medtem ko so druge restavracije presegle kalorije Long John Silver v obroku, Big Catch to nadoknadi na drugih področjih. Po mnenju CSPI je absurdno velika količina transmaščob najbolj zaskrbljujoča; neprofitna družba KFC leta 2006 tožila zaradi uporabe delno hidrogeniranega olja, kot ga uporablja Big Catch, in tudi takrat je imel najslabši obrok KFC le 15 gramov transmaščob, manj kot polovico manj. Da bi to postavili v perspektivo, Ameriško združenje za srce svetuje omejitev vnosa transmaščob na dva grama na dan; v enem obroku bi imeli dovolj za 16 dni.
Poleg tega je CSPI obtožil, da je bil obrok zasut z lažnim oglaševanjem. Oglasi so se hvalili, da je vahnja Big Catch-a 3-krat večja, kar je v opombi z drobnim tiskom pojasnila Primerjava z enim kosom aljaškega poloka, ki ni ravno standardizirana merska enota. Izkazalo se je, da je obljubljenih 7-8 unč 100-odstotne premium vahnje, ujete v ledenih vodah severnega Atlantika, 4,5 unč rib in skoraj tri unče ocvrtega testa. Preizkusi CSPI so tudi ugotovili, da imajo čebulni obročki več kot dvakrat več maščob, kot je poročala restavracija, in ugotovili tudi, da je veriga podhranjenih nasičenih maščob in natrija v obrokih Hushpuppies in Onion Rings.
Long John Silver's se je odzval na napoved CSPI na svoji spletni strani in na Twitterju , rekoč, stojimo za objavljenimi podatki o živilih in bomo pregledali vse zahteve CSPI, ki sprožajo vprašanja o naših podatkih. Uradni račun verige na Twitterju je prav tako zagovarjal svoje stališče in ni povsem zanikal konkretnih navedb CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Če lahko vskočimo, nismo nikoli lagali o sestavinah ali trdili, da ni. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3. julij 2013
CSPI je zagrozil s tožbo, če bo restavracijska veriga še naprej uporabljala delno hidrogenirano sojino olje in ne bo natančno poročala o dejanskih prehranskih podatkih. Tudi je poslal pismo FDA in pozval zvezno vlado, naj nemudoma in trajno črpa delno hidrogenirano sojino olje iz ameriške oskrbe s hrano.
( Center za znanost v javnem interesu , slika prek Facebook )
- Japonski McDonald's ponuja Mega krompir, 3/4 funtov pomfrija
- Veliko presenečenje: Študija, ki jo financirajo lobisti za sladkarije, ne ugotavlja povezave med sladkarijami in debelostjo
- Dve ocvrti ptici z enim kamnom: strjeno olje za kuhanje v londonski kanalizaciji, ki sta uporabljali elektriko
