Več razkritij Bon Appétit še naprej podrobno opisuje kulturo beline v zakulisju

Bon Appetit testna kuhinja

Svet Dober tek od tega, da so pomirjujoči kuharski video posnetki prišli do gledanja, ko so toliko spoznali, in ljubezen je bila izpostavljena kulturi v zakulisju. Ko se je na spletu pojavila fotografija nekdanjega glavnega urednika Adama Rapoporta v rjavi obrazi, so mnogi začeli govoriti o Zaposleni v BIPOC in njihovo neplačilo za delo pred kamero in še več .

Ker se je slika Rapoporta pojavila, je odstopil s položaja, vendar je odprl vrata zaposlenim pri založbi Condé Nast in še posebej Dober tek da se odpre o okolju, ki ga obdaja. Govorim z Business Insider za del, napolnjen z osebnimi zgodbami , Nekdanji pomočnik Rapoporta, Ryan Walker-Hartshorn, je spregovoril o tem, kako se pogosto počuti, kot da jo vidijo kot pomoč Rapoportu, in poudaril, da je nekoč, ko so ga vprašali, kako si želi kavo, kot Rihanna glede barve .

goth nerd jock prep chart

Od tam naprej zgodbe pripovedujejo o svetu, v katerem se je kultura bratov prelevila v belino, tisti kuharji, ki jih poznamo in jih imamo radi, pa so bili prisiljeni v vloge. Tisti, ki me je resnično zmedel in vznemiril, je bral Ricka Martineza, ki je pripovedoval, kako so ga pogosto prisilili, da se je osredotočil na mehiško kuhinjo, nato pa mu očitali, da je ponik z enim trikom - in to ni edina takšna zgodba.

Skozi večino Business Insider del, so kuharji anonimno ali pod svojimi imeni govorili o kulturi, ki je obkrožala poskusno kuhinjo.

Nikita Richardson in Alyse Whitney sta bila del primera, ko jima je Carla Lalli Music po e-pošti poslala ukor, ker sta šla v testno kuhinjo (skupaj z dvema belima uslužbenkama), a ko so se belci vseeno vrnili, zanje ni bilo nobenih posledic.

kdaj je nacionalni dan samoroga 2017

Po navedbah Eater (in s sklicevanjem na Business Insider kos), je Sohla El-Waylly prejela ponudbo za zvišanje plače, potem ko je v ponedeljek na svojem računu na Instagramu objavila svoje pritožbe. Ne samo, da to ni bila smisel objav El-Wayllyja, ampak kaže tudi, da Matt Duckor (ki je vodja videoposnetka) ne posluša krivic, o katerih govorijo El-Waylly in drugi uslužbenci BIPOC v Condé Nast.

El-Waylly je za Business Insider povedala, da kljub vprašanju Rapoporta in vodje videa Matta Duckorja - kdo je sam - ni prejela pogodbe v živo soočanje s kritiko za odkrite tvite, ki posmehujejo barvnim in queer ljudem - večkrat, dokler v ponedeljek ni javno predvajala svojih številk. Uro kasneje ji je Duckor poslal pogodbo, ki bi ji zdaj dodala 20.000 dolarjev - 60.000 dolarjev osnovne plače, ponudba, za katero je El-Waylly dejala, da jo žali in zgrozi, saj ve, kaj drugi sodelavci pred kamero domnevno ponujajo.

Moti, a navsezadnje ni presenetljivo. V trenutku, ko se je prva zgodba razvila o Rapoportu, se nam je zdelo le vprašanje časa, preden bomo začeli izvedeti več o krivicah, ki jih tam postrežemo. Za kuharja, kot sta El-Waylly in Martinez, oba nenehno ustvarjata neverjetne jedi (skupaj z drugimi kuharji BIPOC, kot sta Priya Krišna in Christina Chaey), in da vedo, da jih med spoštovanjem in spoštovanjem ne spoštujejo ali cenijo Dober tek je frustrirajoče.

Da, lepo bo videti, da bo družba dejansko spremenila, vendar morajo te spremembe dejansko izvesti in ne samo obljubiti Dober tek gledalci, bodo to storili. Začne se lahko s pogodbami za te kuharje in njihovimi razstavami.

tipkanje stavkov z uporabo vseh črk

(prek Business Insider , slika: screengrab)

Želite več takšnih zgodb? Postanite naročnik in podprite spletno mesto!

- Mary Sue ima strogo politiko komentiranja, ki prepoveduje, vendar ni omejena na osebne žalitve kdorkoli , sovražni govor in trolling.—